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Doce vida esta nossa. Como de costume degustamos uma generosa quantidade de garrafas, nessa edição foram quase 200, e escrevemos sobre nossa grande paixão: o vinho!
Tantas e quantas vezes não ouvimos, por vezes com um certo desdém, o quão prazerosa e divertida é a nossa profissão.
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 NOVAS SAFRAS
por Eduardo Viotti
fotos: Divulgação
Superdegustação traz a avaliação e notas de 117 vinhos nacionais de diferentes regiões produtoras as safras de 2005 e 2006, as últimas a chegar às lojas...
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|  DIFERENTES TERROIRS DO BRASIL!
por Ana Paula Diniz
fotos: Divulgação
A elaboração de vinhos em diversas regiões brasileiras aumenta as opções e privilegia o consumidor, que ganha em qualidade e diversidade... |
|  OS MELHORES TINTOS CHILENOS!
por Eduardo Viotti
fotos: Divulgação
Nunca houve em Vinho Magazine uma degustação como esta. O corpo de jurados da revista, geralmente bastante sovina ao distribuir estrelas, empolgou-se com os tops chilenos. Não à toa. Entre os vinhos aqui apresentados certamente figuram alguns dos melhores vinhos hoje produzidos no mundo, sem nenhum exagero!... |
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 COMO RECONHECER DEFEITOS?
por Eduardo Viotti
fotos: Estevam Norio Ito
Infelizmente, ao degustar vinhos tecnicamente, muitas vezes encontramos vinhos defeituosos, com problemas que vão de uvas colhidas verdes à ação de micro-organismos... |
|  ESPUMANTE ABERTO A SABRE!
por Antônio Gonçalves
fotos: Estevam Norio Ito
Tradição napoleônica que sobrevive em nossos dias, a sabragem encanta e aumenta o charme de uma comemoração no Brasi...
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O VINHO TOP
por Eduardo Viotti
fotos: Divulgação
Como e por que certos vinhos são melhores que outros? O que destaca um grande vinho de um produto ordinário?
O que faz o produtor para obter, na mesma casa vinícola, grandes vinhos e vinhos correntes?
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 VIAJAR E VIVER O VINHO
por Frederico Viotti
fotos: Divulgação
A melhor mameira e a mais divertida, de longe de aprender mais sobre a rica cultura do vinho é viajar para regiões produtoras, visitando casas vinícolas, de preferência na colheita!A admiração pelo mundo do vinho vem crescendo ao longo dos últimos anos, seguindo a expansão produtiva e mercadológica do segmento pelo planeta.... |
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 PEIXES DO RIO E DO MAR…
por Antônio Gonçalves
fotos: Mauro Holanda/Divulgação
Alimento saudável, saboroso e muito leve, o peixe tem alguns segredos para seu preparo, que começam na hora da compra. Conheça os diferentes tipos de pescado e veja receitas simples e deliciosas que alguns dos grandes chefs brasileiros prepararam para você!
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|  A UTÓPICA HARMONIA IDEAL…
por Frederico Viotti
fotos: Norio (pato); divulgação (bacalhau)
Vinho Magazine perguntou a cerca de 70 apreciadores da boa mesa qual seria a melhor combinação entre comida e vinho –e descobriu que chegar a apenas uma conclusão é missão impossível... |
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 CARNE E VINHO
por Edécio Armbruster
fotos: Estevam Norio Ito
A carne é um dos ingredientes mais cobiçados por gourmets e enófilos porque poucas combinações enogastronômicas são tão harmônicas. A carne é o músculo de um animal vertebrado de sangue quente normalmente vegetariano
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|  NATURALMENTE DOCE
por Ana Paula Diniz
fotos: divulgação
O elevado dulçor, equilibrado por bons níveis de acidez, coloca os vinhos de sobremesa em que o teor de açúcar é obtido de forma natural entre os melhores e mais valorizados do mundo... |
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